pasta z awokado i cieciorki

Składniki:

1 dojrzałe awokado

2 ząbki czosnku

1 szkl. ugotowanej cieciorki

2 łyżki soku z cytryny

sól i pieprz

natka kolendry lub szczypiorek

Przygotowanie:

ciecierzycę zalewamy 3 krotną ilością wody

i pozostawiamy na noc.

Następnego dnia gotujemy do miękkości

ale odcedzając ją - nie wylewamy wody w której się gotowała

Awokado i cieciorkę rozgniatamy widelcem,

przyprawiamy do smaku,

całość skrapiamy sokiem z cytryny

Następnie dobrze mieszamy by składniki się połączyły.

Jeśli pasta jest zbyt gęsta dolewamy do niej nieco wywaru z ciecierzycy

Nie polecałabym dodawać oleju - awokado to taki tłuszcz natury ;)

Wierzch posypujemy natką kolendry lub szczypiorkiem.

Dla dodania odrobiny pikanterii możemy jeszcze doprawić pieprzem cayenne

Smacznego :)