chlebek na zakwasie

mmmmmmmmmmmmmmmmmmm....

uwielbiam,kiedy w całym domu unosi się zapach swieżo pieczonego chleba...

chwilo trwaj....

ten posypany sezamem jest z orzechami i żurawiną

a drugi jest taki zwykły pszenno-żytni orkiszowy

oba oczywiście na naturalnym zakwasie

:)

przepyszna czekolada z bakaliami wg.domowej receptury

....czyli coś na dobry wieczór :)

 

makaron po singapursku

 

Składniki:

podwójna pierś z kurczaka

makaron chiński

2 łyżki oliwy

3-4 ząbki czosnku

3 cebulki dymki

łyżka startego imbiru 

2 łyżki sosu sojowego

2 łyżki sosu ostrygowego

2 łyżki curry

opcjonalnie mała chilli

Przygotowanie:

na patelni zrumienić czosnek przeciśnięty przez praskę

dodać dymkę

następnie imbir

oraz kurczaka pokrojonego w kostkę

lekko podsmażyć

dodać sosy: sojowy i ostrygowy

wymieszać

połączyć z ugotowanym uprzednio makaronem

tuż przed podaniem całość posypujemy szczypiorkiem

smacznego :)

coraz bliżej święta...

 

 

 B.Pawlikowska

TO JEST TWOJE ŻYCIE - ŻYJ ŚWIADOMIE!

jesienny wianek na drzwi

wianek jest bardzo prosty w wykonaniu

wystarczy chwila czasu i odrobina cierpliwości :)

do jego wykonania potrzebujemy:

słomiane koło

mech

szyszki

oraz klej na gorąco

voila !

i tak

 pewnego dnia

zaprosiłam do domu jesień

 

 

 

B.Pawlikowska

miłego weekendowania życzę wszystkim zaglądającym :)

kolejny przedświąteczny niezbędnik

...by znad Waszych świątecznych wypieków

unosił sie piękny
i przede wszystkim naturalny aromat

polecam wykonanie domowego extraktu pomarańczowego i cytrynowego

Składniki:

duży owoc pomarańczy i cytryny

ok.250ml alkoholu

( w moim przypadku byla to wódka,ale można do tego celu użyc również rumu )

Przygotowanie:

owoce sparzyć

obrać cienko skórkę

drobno pokroić

wrzucić do słoika lub butelki

zalać alkoholem

odlożyć w ciemne miejsce

od czasu do czasu wstrząsając

extrakt jest gotowy juz po 7 dniach,

ale swój pełny aromat osiąga dopiero po 2 miesiącach leżakowania 

Takie własnoręcznie przyrządzone extrakty w przeciwieństwie do tych sztucznych  jakie można nabyć w każdym sklepie mają przede wszystkim  naturalny smak,kolor i aromat

piersi z kurczaka w rozmarynie

Składniki :

kilka płatów piersi z kurczaka

olej rzepakowy lub z oliwek

mega ilości swieżego rozmarynu

opcjonalnie swieży tymianek

sól,pieprz do smaku

odrobina soku z cytryny

Przygotowanie:

I wersja

płaty poprzekrawać na ,,cienkie kotleciki"

zanurzyć w marynacie przygotowanej z podanych wyżej składników

(składniki na marynatę najlepiej jest zblendowac) 

mięso marynować min przez 3h w lodówce od czasu do czasu mieszając 

następnie smażymy obtaczając w ulubionej panierce 

II wersja

 zamarynowane piersi mozna poddusić w WOKu dodając białe wino 
i kilka nieobranych ząbków czosnku przekrojonych na pół

smacznego :)

 

witrażykowe ciasteczka

dzis jest doskonaly dzień na ciasteczka :)

a oto przepis na te witrażykowe slodkosci:

Składniki:

450 g mąki

 225 g cukru pudru

 225 masła (miękkiego)

 1 ubite jajko

 ½ łyżeczki esencji waniliowej

 szczypta soli

1 torebka landrynek

Przygotowanie:

Utrzyj masło z cukrem na gładką masę. Dodaj ubite wcześniej jajko, esencję oraz sól. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Partiami dodawaj mąkę. Zagnieć ciasto, owiń folią spożywczą i pozostaw w lodówce na ok. 2 godziny. Po tym czasie rozwałkuj placek na ok 5 mm.

Za pomocą większej wykrawaczki wycinaj dowolne kształty, a przy pomocy mniejszej zrób otwór pośrodku. Jeżeli nie masz foremek w różnych rozmiarach, otwory możesz zrobić ręcznie lub kieliszkiem. Ciasteczka ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Landrynki podziel kolorami i wrzuć do torebki. Rozbij je na pył tłuczkiem lub wałkiem. Ostrożnie napełnij otwory pokruszonymi landrynkami.

 

                                                 Piecz witrażyki w 180°C do zbrązowienia ciastek

smacznego :)

dziś był również dobry dzień na leniuchowanie

 i podjadanie jesiennego ,,co nieco"

 

miłego wieczoru życzę wszystkim odwiedzającym :))))

http://www.youtube.com/watch?v=0SEg695ce3k