muffinki z malinami

  

Składniki:

2 szkl. mąki

2 jajka

0,5 szkl.cukru drobnego do wypieków

3/4 szkl. maślanki

 lub jogurtu naturalnego

1/3 szkl. oleju

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

otarta skórka z pomarańczy

maliny

Przygotowanie:

maliny umyć i osuszyć

w jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki 

a w drugiej mokre

nastepnie należy połączyć zawartość obu misek

wymieszać lekko mixerem

na koniec dodajemy otartą skórkę

i owoce

łyżką napełniamy papilotki ( do połowy )

opcjonalnie wierzch możemy posypać płatkami z migdałów

piec w 180C przez ok 25 min

po upieczeniu posypać cukrem pudrem

Smacznego :)

konwaliowo-muffinkowo

bo Maj zawsze pachnie konwaliami....

i przepysznymi muffinkami :)

Składniki:

250 g mąki pszennej

1 opakowanie budyniu śmietankowego

1/2 szklanki cukru

100 g masła

1/2 łyżeczki sody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 szklanki mleka

2 jajka

1 łyżeczka cynamonu

3 jabłka

Przygotowanie:

masło ucieramy z cukrem

dodajemy jajka i dokładnie mieszamy

następnie dodajemy wszystkie sypkie składniki

całośc dobrze wymieszać

dodac obrane i pokrojone w kostke jabłka

masę przełożyć do muffinkowych foremek

piec ok. 30min w 180C

smacznego :)