Czosnek niedźwiedzi - najcenniejszą rośliną w ogrodzie :)

Osobiście uwielbiam czosnkowe smaki

więc zachęcam wszystkich czosnkomaniaków

do sporządzenia przepysznego pesto

które wydaje sie idealne nie tylko jako dodatek do makaronów

ale również do zwykłych kanapek,grillowanych bułeczek

zup,ryb,mięs oraz tart lub wypiekania chleba

 i również jako nowalijkę do wszelakiego rodzaju sałatek

Składniki:

 50g swieżych liści niedzwiedziowych

     50g startego Parmezanu

                        (w  zależności od tego, jakiego sera użyjecie, taki będzie stopień słoności pesto)
50g orzeszków Piniowych
(obok tradycyjnych orzeszków piniowych można dodać prażony słonecznik,orzechy laskowe lub pistacje)
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki swieżo zmielonego pieprzu
60-80ml dobrej oliwy extra vergine

Przygotowanie:

do blendera wrzucić wszystkie składniki

blendować do momentu uzyskania pożądanej masy

Gotowe pesto można umieścić w słoiczku,zalać warstwą oliwy i przechowywać przez kilka dni w lodówce

Smacznego :)