hummus

Składniki:

200g ugotowanej ciecierzycy

4 łyżki pasty TAHINI

2 ząbki czosnku

3 łyżki oliwy

sok z 1/2 cytryny

ok.70ml.wywaru z gotowania ciecierzycy

szczypta kuminu

sól i pieprz do smaku

*opcjonalnie

natka pietruszki do posypania

Przygotowanie:

ciecierzycę przed gotowaniem należy namoczyć
(najlepiej na noc)

Ugotowaną i przestudzoną ciecierzycę wrzucamy do blendera

dodajemy ok. 4 łyżek pasty sezamowej

jeśli jej nie posiadamy możemy z powodzeniem przygotować ją sami

4-5 łyżek ziaren sezamu prażymy na patelni

mixujemy z oliwą na gładką masę

i pasta gotowa :)

następnie do blendera dodajemy pozostałe składniki

mixujemy do otrzymania pożądanej masy

doprawiamy do smaku

Smacznego :)