ululane jabłka

Składniki:

jabłka

rodzynki

migdały

orzechy

rum

masło

cynamon

lody waniliowe

bita śmietana

(do dekoracji)

Przygotowanie:

rodzynki i orzechy zalewamy

(osobno) 

rumem na min 1h

Jabłka dokładnie myjemy

odcinamy ,,kapelusze"

a środek wydrążamy

zostawiając ok 1cm miąższu.

Namoczone uprzednio migdały i orzechy

obieramy ze skórki

i siekamy ostrym nożem.

Dominowe czekoladki kroimy

w kostkę,

dodajemy rodzynki wraz z odrobiną 

rumu w którym się moczyły,

delikatnie oprószamy cynamonem

Całość dokładnie mieszamy w misce.

Tak powstałym farszem napełniamy jabłka.

Nastęnie układamy w żaroodpornym naczyniu

uprzednio wysmarowanym masłem.

Po piórku masełka dajemy również 

na wierzch każdego jabłka

i przykrywamy kapelusikiem.

Pieczemy w 180C ok 25-30min

(w zależności od rodzaju jabłek) 

Podajemy jeszcze ciepłe

z gałką lodów waniliowych

udekorowane bitą śmietaną

i kawałkami dominowych czekoladek

Smacznego :)

owocowa Sangria

Sangria 

to pochodzący z Hiszpanii intensywnie czerwony napój alkoholowy 

na bazie czerwonego wina

z dodatkiem owoców

Składniki:

butelka czerwonego wina

100ml. likieru pomarańczowego

(Cointreau)

100ml. Rumu/Brandy

sok pomarańczowy

(najlepiej swieżo wyciskany,

nie polecam tych kupnych)

arbuz,

maliny

borówki,

truskawki,

brzoskwinie

...

można również użyć 

pomarańcze,

cytryny,

lub limonki

...

duża ilość lodu w kostkach

świeże liście mięty

 

jeśli do naszej owocowej Sangrii dodamy

kilka gozdzików,

cynamon

i Amaretto możemy uzyskać 

świąteczną wersję tego trunku

(Bożonarodzeniową) 

Przygotowanie:

schłodzone wino wlewamy do dużego

dzbanka lub słoja,

dolewamy likier,sok pomarańczowy

oraz Rum lub Brandy,

mieszamy.

Umyte owoce kroimy w ćwiartki

lub dużą kostkę,

(maliny i borówki

pozostawiamy w całości)

wrzucamy do dzbanka

i znów mieszamy.

Następnie dzban wstawiamy do lodówki

(by owoce uwolniły swoje smaki do napitku)

Tuż przed podaniem dodajemy lód

i dekorujemy miętą.

Sangrię pijemy w małych lampkach

lub w niewielkich szklankach

by wino nie zdążyło się ogrzać

Na zdrowie !!!

likier mandarynkowy

Składniki:

mandarynki

wódka

gozdziki

kora cynamonowa

gwiazdy anyżu

cukier trzcinowy

miód wielokwiatowy

odrobina kardamonu

Przygotowanie:

mandarynki starannie myjemy

kroimy na pół , przekłuwamy

i wkładamy do słoika

dodajemy cynamon

kardamon,anyż

...

zasypujemy cukrem

 zalewamy miodem

i  alkoholem

Odstawiamy na ok.4 tygodnie

Po tym czasie filtrujemy

i przelewamy do buteleczek

Na zdrowie !!!

jesienna nalewka z jabłek

Składniki:

750ml. wódki

250ml.wody

ok. 1 kg jabłek

300g. cukru

laska wanilii

goździki

cynamon

anyż

Przygotowanie:

jabłka starannie myjemy

 ( nie obieramy i nie szypułkujemy)

 umieszczamy w szklanym naczyniu

dodajemy przyprawy

(cynamon,anyż...)

całość zasypujemy cukrem

wlewamy szklankę ciepłej wody

na koniec zalewamy wódką

Naczynie należy szczelnie zamknąć

i odstawić na 6 tygodni.

Pamiętając o codziennym mieszaniu :)

Po upływie min. 6 tygodni

nalewkę należy dokładnie przefiltrować,

przelać do butelek i szczelnie zakorkować .

Nalewki przechowujemy w zaciemnionym miejscu

NA ZDROWIE !!!!