Gruszka w pierniku

Składniki:

 6 gruszek

czerwone słodkie wino

(u mnie był to Gluhwein)

100ml. Amaretto

gozdziki

200g.masła

4 szkl. mąki

1,5 szkl. cukru

2 łyżeczki sody

2 szkl. mleka

2 jajka

1 łyżeczka cynamonu

odrobina kardamonu

3 łyzki kakao

szczypta soli

Przygotowanie :

do dużego garnka wlewamy wino,Amaretto i wsypujemy gozdziki

obieramy gruszki pozostawiając w nich ogonki

lekko podgotowujemy je w alkoholu,

pozostawiamy najlepiej na noc

lub min. na kilka godzin.

W osobnym garczku rozpuszczamy masło,

dodajemy cukier i mleko

skłądniki należy dobrze ze soba wymieszać

i lekko schłodzić.

W osobnej misce łączymy pozostałe składniki

mąka,soda...

dodajemy jajka

i mieszając stopniowo dolewamy

przestudzoną masę tłuszczową

całość należy dobrze wymieszać

a następnie wylać po równo do 2 keksówek

Gruszki układamy pionowo w rzędzie

Pieczemy w 180C przez 50-60min

po wystygnieciu posypujemy cukrem pudrem

Smacznego :)