LECZO - węgierska potrawa jednogarnkowa

Składniki :

kabaczek lub cukinia

papryka

cebula

marchew

czosnek

pomidory 

smalec 

( koniecznie HAND MADE )

liść laurowy

ziele angielskie

czerwona pasta z curry

kminek

odrobina chilli

świeża bazylia i oregano

nać pietruszki do dekoracji

 opcjonalnie pieczarki i wędlina

Przygotowanie:

cebulę pokroić (wedle uznania) 

 i zeszklić

dodać pokrojoną w paski paprykę,

marchew oraz cukinię

całość dusimy na małym ogniu

 wraz z dodatkiem pasty z curry

czosnkiem,liściem laurowym i ziołami

można dolać odrobinkę wody

pod koniec duszenia dodajemy pokrojone w ćwiartki pomidory

(ja dolewam jeszcze taki koncentrat pomidorowy

oczywiście HAND MADE)

można zastapić normalnym przecierem
duszę jeszcze przez chwilkę
i gotowe :)

Smacznego :)