mozarella macerowana w oliwie z dodatkiem ziół

Składniki:

mozarella

(w jednym kawałku lub w małych kulkach)

oliwa z oliwek

(extra virgin)

świeże zioła

(tymianek,oregano,rozmaryn...)

kilka ziaren kolorowego pieprzu

lub

papryczka chilli

(jeśli lubicie na ostro)

1-2 ząbków czosnku

(na słoiczek)

szczypta soli

(np.himalajskiej)

Przygotowanie:

mozarellę odsączamy z zalewy,

rwiemy na kawałki - jeśli jest w dużej kuli,

tą w małych kulkach zostawiamy w oryginalnym kształcie.

Na dnie wyparzonego słoiczka układamy kolejno

zioła,czosnek,kawałek mozarelli,pieprz itd.

*opcjonalnie w wersji na ostro

kawałeczek chilli

Na koniec całość zalewamy oliwą,

zamykamy słoik

i odstawiamy do lodówki.

Mozarella jest w pełni aromatyczna

 i gotowa do spożycia już po kilku dniach

i stanowi doskonały dodatek 

do grzanek,kanapek,sałatek

 (oliwę możemy wykorzystać jako dressing)

W identyczny sposób możemy również 

marynować fetę

Smacznego :)