twarogowe bułeczki śniadaniowe

 

Składniki:

4 szkl. mąki pszennej

1/2 szkl. ciepłej wody

3 łyżki mleka

2 łyżki masła

7g.suszonych drożdży

2 łyżeczki cukru drobnego

1 łyżeczka soli

25dag. twarogu

(użyłam Klinka)

1 jajko

2 żółtka

do posypania:

otręby żytnie,sezam,czarnuszka...

Przygotowanie:

drożdże rozrabiamy w ciepłej wodzie,

dodajemy cukier,sól i żółtka

oraz przesianą mąkę.

Następnie dodajemy twaróg przeciśnięty przez praskę

i masło

wyrabiamy na gładkie ciasto,

w razie potrzeby podsypujemy mąką.

Odstawiamy na ok. 40min do wyrośnięcia,

po tym czasie zarabiamy jeszcze raz

i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na ok.20min

Formujemy bułeczki i układamy na blasze

wyłożonej papierem do pieczenia.

Wierzch smarujemy mlekiem

lub

roztrzepanym jajkiem

i posypujemy otrębami,sezamem.....

Pieczemy 10-15 min w 180C

Smacznego :)