oponki

Składniki:

1/2 kg. twarogu

ok.4 szkl. mąki

3/4 szkl. cukru

4 jajka

2 łyżki jogurtu naturalnego

2 łyżki miękkiego masła

2 łyżki waniliowego extraktu homemade

2 łyżeczki sody oczyszczonej

Przygotowanie:

twaróg zmielić

 lub 

przepuścić przez praskę,

mąkę przesiewamy do misy,

dodajemy sodę 

i pozostałe składniki.

Zagniatamy ciasto

(można mikserem) 

Następnie rozwałkowujemy na placek

o grubości ok. 1cm.

Za pomocą szklanki i kieliszka

wycinamy krążki z dziurką w środku.

Smażymy na rozgrzanym smalcu

lub oleju

z obu stron na złoty kolor,

następnie odsączamy z nadmiaru tłuszczu

na papierowych ręcznikach.

Ostudzone posypujemy cukrem pudrem

lub

lukrujemy

Smacznego :)