faworki

tłusty czwartek nie byłby żadnym świętem

bez domowego,świeżutkiego i jeszcze cieplutkiego wypieku

Składniki :

2 szklanki mąki
1 łyżka miękkiego masła
3 żółtka
1 jajko
6 łyżek śmietany
1 łyżka spirytusu 

szczypta soli

cukier puder do oprószenia

dobrej jakości smalec do smażenia

faworków ani pączków przenigdy nie smażymy w oleju !

Przygotowanie:

mąkę mieszamy z solą

kolejno dodajemy żółtka,

jajko,śmietanę,masło

(można równiez odrobinę extraktu wanilinowego - klik ) 

zagniatamy starannie ciasto,

 zawijamy w folię spożywczą

 i odkładamy na ok. 30min do lodówki.

Następnie rozwałkowujemy na cienki placek

i kroimy w paski o szerokości ok.3cm ,

długość dowolna

(jednak należy tu pamiętać o wielkości naczynia w jakim zamierzacie smażyć)

Na środku każdego paska robimy nacięcia wzdłuż

i przekładamy końcówkę przez środek.

Następnie smażymy na średnim ogniu w głębokim tłuszczu

(tłuszczu ma być tyle-by mogły swobodnie pływać)

Smażymy z obu stron na złoty kolor,

odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

Przestudzone obficie oprószamy cukrem pudrem

my lubimy zajadać się jeszcze ciepłymi faworkami maczanymi w galaretce porzeczkowej

klik - polecam :)

Smacznego :)