zapiekanka z kurczakiem i włoską kapustą

zainspirowana jednym z KUKBUKowych przepisów

postanowiłam stworzyć własną zapiekankę

 

Składniki:

1 średnia włoska kapusta

2 piersi z kucrzaka

ok. 8-10 małych cebulek

4 łyżki oliwy

1łyżeczka wędzonej papryki

sól,pieprz do smaku

orzeszki pinii lub inne ulubione do posypania

w moim przypadku bywa to czasami sezam

opcjonalnie do zapiekanki można również dodać

czerwoną paprykę 

i pieczarki

                                                                     

Przygotowanie:

kurczaka uprzednio marynujemy

z kapusty obrywamy zewnętrzne liście

kroimy w duże kawałki

 i blanszujemy w osolonej wodzie

cebule obieramy i kroimy w ćwiartki

cebulę podsmażamy wraz pokrojonym w kostkę kurczakiem

doprawiamy wędzoną papryką

dodajemy kapustę

podsmażamy jeszcze wszystko przez kilka minut

całość serwujemy posypane ulubionymi orzeszkami

z pieczywem lub jako dodatek do mięsa

Smacznego :)

Black & my Bath

chciałam coś ożywić w naszej poczciwej łazience....

ostatnio zaczęło wiać tu nuuudą.....

wybór padł na czerń....

dodałam tylko kilka drobiazgów....

efekt oceńcie sami :)

puszysta babka z Nutellą

jajka muszą koniecznie pochodzić od szczęśliwej kury :)

Składniki:

120 g masła lub margaryny do pieczenia
150 g nutelli
5 jajek
190 g drobnego cukru do wypieków
3/4 szklanki mąki pszennej
1 szklanka zmielonych orzechów laskowych
1 łyżka kakao
3 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki mleka (60 ml)

Przygotowanie:

 Masło utrzeć na jasną i puszystą masę (mikserem lub ręcznie). Stopniowo 

 wsypywać cukier, dalej ucierając. Stopniowo dodawać nutellę, dalej ucierając. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka wbijać po kolei do masy i nadal ucierać. Dodać przesianą mąkę, kakao, zmielone orzechy, proszek do pieczenia, mleko. Wymieszać do połączenia się składników.

Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wmieszać do masy.

Masę przelać do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy z kominkiem o średnicy 24 cm.

Piec w temperaturze 160ºC przez 20 minut, następnie temperaturę podwyższyć do 170ºC i piec kolejne 30 minut, lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Ostudzić, polać polewa czekoladową.

Smacznego :)

Spring