piątek, 31 stycznia 2014
poniedziałek, 20 stycznia 2014
roladki drobiowe
Składniki:
filety z kurczaka
feta
pomidory suszone
lub papryka konserwowa
lub papryka konserwowa
musztarda
swieże zioła ( bazylia,oregano,tymianek)
lub
zioła prowansalskie
Przygotowanie:
filety z kurczaka kroimy w poprzek (na cienkie kotleciki)
odstawiamy min na 3h do marynaty
a najlepiej na całą noc
do marynaty można dodać odrobinę oleju i octu ryżowego
Następnie smarujemy kotleciki musztardą
i na każdym układamy po kawałku fety
suszonego pomidora
i listek swieżej bazylii
całość zawijamy w roladę
(można spiąć wykałaczką)
i posypujemy ziołami
Pieczemy w żaroodpornym naczyniu
w piekarniku nagrzanym do 180C przez 45min
roladki doskonale smakują podane z surówka z roszponki
i sosem ziołowym domowej receptury
ja taki sos zawsze mam w lodówce,
a sporządzam go blendując wszystkie zioła
np. oregano,tymianek,odrobina rozmarynu,nać pietruszki
wraz z oliwą,odrobiną cukru,soku z cytryny,solą himalajską i pieprzem cytrynowym
całość posypuję sezamem
i odrobiną słonecznika
można też dodać ulubione kiełki
Surówke polewamy sosem tuż przed podaniem
Smacznego :)
czwartek, 16 stycznia 2014
środa, 15 stycznia 2014
mini babeczki cytrynowe
Składniki:
na ciasto
4 jajka
1 szkl.mąki
1/2 szkl.cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
sok i otarta skórka z 1 cytryny
50g masła
1-2 łyżek extraktu cytrynowego (domowej roboty)
szczypta soli
na lukier
1/2 szkl.cukru pudru
sok z 1/2 cytryny
łyżka gorącej wody
Przygotowanie:
z białek ubij pianę,odstaw
utrzyj żółtka z cukrem na puszystą masę
dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia
a następnie roztopione masło,sok i skórkę z cytryny
dokładnie zmiksuj
delikatnie wymieszaj masę z białkami
napełnij silikonowe foremki
piecz w 180 C ok 25-30 min
gdy babeczki ostygną polewamy je lukrem
z masy wychodzi 18 mini babeczek
Smacznego :)
sobota, 11 stycznia 2014
♥♥ >> MY<< ♥♥
,,Naszą bajkę pisz codziennie,
Skrytą w prozie zwykłych dni.
Zrób co się da, co tylko się da,
Niech nasza bajka trwa,
Chcę jak księżniczka z księciem mknąć po niebie.
Przez siedem mórz, gór, ulic i rzek,
Gdy inni mówią "nie",
Będziemy biec do siebie...."
Skrytą w prozie zwykłych dni.
Zrób co się da, co tylko się da,
Niech nasza bajka trwa,
Chcę jak księżniczka z księciem mknąć po niebie.
Przez siedem mórz, gór, ulic i rzek,
Gdy inni mówią "nie",
Będziemy biec do siebie...."
wtorek, 7 stycznia 2014
Pierś z kurczaka z wędzonym boczkiem
Składniki:
dwie piersi z kurczaka
8- 10 cienkich plasterków wędzonego boczku
sól, pieprz, szczypta chilli, trochę rozmarynu i czerwonej, słodkiej papryki
8- 10 cienkich plasterków wędzonego boczku
sól, pieprz, szczypta chilli, trochę rozmarynu i czerwonej, słodkiej papryki
kilka suszonych śliwek
Przygotowanie:
Mięso pokroić wzdłuż na paski grubości ok. 3-4 mm.
Plasterki boczku(
jeśli sa zbytnio szerokie) przekroić wzdłuż na pół.
Oprószyć wszystko przyprawami i
najlepiej zostawić w lodówce na min. godzinę,
Pasek kurczaka zwinąć w ślimak dookoła
śliwki, owinąć boczkiem, znów paskiem kurczaka, boczkiem itd. w
zależności od tego jak dużą porcję chce się uzyskać.
Spiąć roladkę
szpikulcem.
całość można posypać sezamem
Piec w nagrzanym do 180st piekarniku ok.50min
Smacznego :)
piątek, 3 stycznia 2014
Święta święta i po świętach....
by nikogo nie zanudzić swoją świąteczną
sesją postanowiłam podzielić fotki na kilka części,
sesją postanowiłam podzielić fotki na kilka części,
oto moje słynne ciasteczka z masy solnej :)
Subskrybuj:
Posty (Atom)